Biber dolmasını bir de böyle deneyin! Yüksek protein ve lif kaynağı soya kıyması, düşük kalorili olmasıyla da sofralara sağlık katıyor.

Malzemeler
• 100 gr Soya Kıyması (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş)
• 1 kg dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet domates (rendelenmiş)
• 3 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı soya yağı
• 1 yemek kaşığı soya baharı
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
>> Geniş bir kap içinde soğan, soya kıyması, pirinç, ince kıyılmış dereotu ile nane, nar ekşisi, biber salçası, 3 yemek kaşığı soya yağı, soya baharı, karabiber ve tuzu iyice karıştırın.
>> Hazırladığınız bu harcı dolmalık biberlerin içerisine koyun ve tencereye yerleştirin.
>> Kalan soya yağını domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak suyla karıştırıp, dolmaların üzerine dökün.
>> Pirinçler pişene kadar kısık ateşte kaynatın ve yoğurtla birlikte servis yapın.